Ricetta, ingredienti e consigli per "Il capitone a Natale", scopri come si prepara.
...Lavare e mondare tutte le verdure Mettere i pomodori, le cipolle ed il peperone tagliati a tocchetti in una casseruola Aggiungere lo spicchio d'aglio e 50 ml di acqua Fare cuocere per 10 minuti Salare e pepare e frullare per ottenere un passato di verdure Passare al colino una volta intiepidito ed aggiungere l'aceto Frullare il pane raffermo con il timo, il basilico e l'erba cipollina Tagliare a fettine le zucchine e cuocerle a vapore insieme al capitone per circa 6 minuti Servire caldo su un letto di passata di verdure e una goccia di olio evo a crudo e trito di pane, timo e...
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