Ricetta, ingredienti e consigli per "muffin sfogliati allo speck", scopri come si prepara.
...Preparazione: Impastate il burro con 50 grammi di farina, formando un panetto rettangolare e mettetelo in frigorifero. Setacciate la farina restante in una terrina larga. Al centro del mucchio praticate una buca e versateci lo zucchero. Amalgamate il tutto con una forchetta, aggiungendo un po’ per volta il lievito sciolto in 150 ml di acqua tiepida ed il sale. Lavorate l’impasto sul piano del tavolo infarinato per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo, fino al completo assorbimento del liquido. Rimettete l’impasto nella...
vai alla ricetta completa