Muffin ricotta, pesto e curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin ricotta, pesto e curcuma", scopri come si prepara.
Muffin ricotta, pesto e curcuma
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Ingredienti
- curcuma
- farina 00
- farina di grano
- grano
- latte
- lievito
- olio
- parmigiano
- pepe
- pesto
- ricotta
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- uova
Ricetta
preparazione: Iniziamo preparando lo stampo per muffin con i 12 pirottini, preriscaldiamo il forno a 150.
In una terrina piuttosto capiente rompere le uova e con l'aiuto di una frustina a mano (i muffin sono sempre un po' grumosi rispetto ai cupcake) mescolare bene insieme ad il latte, a filo aggiungere l'olio, mescolare bene, poi aggiungere la ricotta, mescolare, aggiungere il pesto, mescolare, aggiungere il parmigiano, mescolare bene, sale e pepe a vostro piacere.
A questo punto aggiungere la farina setacciata con il lievito per torte salate, mescolare ed infine la curcuma, mescolare bene e con l'aiuto di un sac a poche senza beccuccio, inserire il composto nei pirottini e cospargere la superficie con i semi di sesamo, infornare per 15 minuti circa ad una temperatura di 170.
I muffin saranno pronti quando si doreranno in superficie, la prova dello stecchino anche in questo caso aiuta.
Facilissimi e velocissimi da.
