Crostata con mousse al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con mousse al cioccolato", scopri come si prepara.

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Crostata con mousse al cioccolato

La Forchetta d'Argento

Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • ceci
  • cioccolato fondente
  • fagioli secchi
  • farina 00
  • meringhe
  • panna fresca
  • panna montata
  • pasta frolla
  • pastafrolla
  • sale
  • sciroppo
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento Iniziate preparando la frolla. Tagliate il burro a piccoli cubetti e mescolatelo alla farina fino a che la farina diventa della consistenza simile alla sabbia. Poi unite gli altri ingredienti e impastate velocemente. Una volta formato il panetto, avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per almeno un'ora. Stendete la frolla non troppo spessa (poco meno di mezzo centimetro) e foderate con questa una tortiera con il fondo removibile da 20 o 22 cm, praticando dei fori sul fondo: quella che avanza potete congelarla e utilizzarla successivamente. Posizionate sul fondo...

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★★★★☆ 4.47/5 per 3498 voti
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Crostata con mousse al cioccolato