Crostata di mele

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di mele", scopri come si prepara.

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Crostata di mele

La Forchetta d'Argento
Crostata di mele
Ingredienti
  • burro
  • cannella
  • farina
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mele golden
  • pasta frolla
  • sale
  • scorza di limone
  • succo di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento Preparate la pasta frolla impastando la farina (a cui avrete miscelato il lievito per dolci) con il burro e la scorza di limone e il sale. Aggiungete poi lo zucchero e i tuorli. Avvolgete l'impasto in pellicola trasparentefate riposate in frigo per almeno 2 ore. Prendete uno stampo di 28 cm di diametro (meglio con fondo amovibile) e rivestite con 3/4 della pasta frolla, bucherellatelo con i rebbi di una forchetta. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili e bagnatele con il succo di limone, sistematele a raggiera (fatene solo due strati sono sufficienti) sul fondo...

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Crostata di mele