Crostata cioccolattosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata cioccolattosa", scopri come si prepara.

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Crostata cioccolattosa

La Forchetta d'Argento
Crostata cioccolattosa
Ingredienti
  • amido di mais
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte intero
  • mais
  • maizena
  • pasta frolla
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento Mescolate la farina, la vaniglia, il burro freddo e fatto a tocchetti in un robot da cucina fino ad ottenere un composto sabbioso. Ponete il composto su di una spianatoia aggiungete lo zucchero, il cacao e formate la classica fontana. Mettete al centro i tuorli e lavorate molto velocemente l'impasto formando un panetto omogeneo. Fate riposare in frigo per almeno 50 minuti. Preparate quindi la crema pasticcera al cioccolato cliccando qui per il procedimento.   Stendete la pasta frolla con un mattarello su di un piano infarinato, lasciandone un p da parte per le strisce...

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Crostata cioccolattosa