Ricetta, ingredienti e consigli per "La Cotognata", scopri come si prepara.
...preparazione abbastanza lunga e purtroppo oggi giorno, tutto quello che richiede una lavorazione lunga viene coltivato sempre meno. Il cotogno invece buonissimo e profumatissimo e la cotognata una volta persa l'umidit in eccesso si pu conservare per settimane. In Italia la cotognata abbastanza diffusa, soprattutto in Sicilia dove si usano dei veri e proprio stampini e al centro nord dove invece viene ritagliata e ricoperta di zucchero come delle caramelle. La cotognata pu essere mangiata con formaggi stagionati, con la ricotta o perch no anche come un dolcetto tra un pasto e...
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