Ricetta, ingredienti e consigli per "Straccetti di petto di pollo con zafferano e olive", scopri come si prepara.
...PreparazioneTagliare le fettine di petto di pollo in stricioline e passarle nella farina e toglierne l'eccesso. In una padella sciogliere 2-3 noci di burro e rosolare il pollo. Sciogliere nella panna, eventualmente allungata con un goccio di latte, lo zafferano. Sfumare con il vino bianco e appena evoparato completamente, aggiungere la panna. Lasciare mantecare la carne per qualche minuto e unire le olive tagliate a rondelle. Finire con sale e pepe a...
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