Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con cavolfiore provola e speck", scopri come si prepara.
...Preparazione. Portate a bollore in una pentola abbondante acqua con un po’ di sale grosso. Pulite il cavolfiore: lavatelo, togliete le foglie e tagliate il gambo centrale, infine sempre con il coltello ricavate le cimette. Cuocetelo a vapore per 30 minuti, oppure in acqua bollente senza aggiungere il sale, il tempo di cottura sempre di 30 minuti. Se lo cucinate tutto, il quantitativo che non vi serve lo potete utilizzare in altre ricette… o gustarlo per contorno semplicemente condito con un filo d’olio e un pizzico di sale. Quando l’acqua raggiunge il bollore...
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