Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di pasta con cavolfiore e cime di rapa", scopri come si prepara.
...PreparazioneIniziate con il preparare la besciamella fondendo il burro in un tegamino, prima che inizi a spumeggiare, aggiungere la farina mescolando e lasciando tostare leggermente il composto. Appena ottenuto un composto liscio versare il latte a filo e, continuando a mescolare, portare a leggera ebollizione fino a quando si addensa, assumendo la consistenza di una crema. Togliere dal fuoco, insaporire con noce moscata e sale e mettere da parte.Pulire le cime di rapa e dividere in cimette il cavolfiore, lavare le verdure in acqua e lessarle in acqua bollente per 15 minuti.nel frattempo...
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