Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di miglio e lenticchie", scopri come si prepara.
...Preparazione della zuppa di miglio e lenticchie: Sciacquate bene in acqua corrente fredda sia il miglio che le lenticchie, in modo da eliminare eventuali impurit. Mondate e tritate la cipolla insieme alla carota e al sedano. Fate soffriggere le verdure in una pentola con un filo di olio evo. Aggiungete quindi il miglio e le lenticchie, e fate tostare per qualche istante. Bagnate con abbondante brodo vegetale bollente, salate e fate cuocere la zuppa di miglio a fuoco basso e a tegame coperto. Dopo 10-15 minuti, aggiungete il concentrato di pomodoro e bagnate con altro brodo se notate che la...
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