Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro e mazzancolle", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavare con cura ripetutamente il farro,metterlo a bollire in acqua fredda con un pizzico di salee farlo cuocere per 30 minuti e poi lasciarlo intiepidire nell’acqua stessa; sbucciare e lavare la carota e tagliarlaa cubetti piccolissimi ( della grandezza di un chicco di farro), lavare l’erba cipollina e tagliarla; lessare le mazzancolle tuffandolein acqua bollente leggermente salata per 10 minuti e poi lasciarle intiepidire nell’acqua stessa; riunire in una ciotolailfarro scolato (non eccessivamente) , aggiungere le carote, l’erba cipollina,...
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