Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola sarda con vongole veraci", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lasciare le vongole a spurgare per qualche ora con acqua e sale ,dopodich fare aprire le vongole in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio schiacciato e il vino, coprite con un coperchio ,e lasciare andare sul fuoco girando ogni tanto fino a quando le vongole non si saranno aperte .Prendere un altra pentola e far soffriggere uno spicchio d’aglio e prezzemolo tritato e peperoncino , aggiungere la salsa di pomodoro e far candare un pochino Scolare il liquido delle vongole con un colino e mettere da parte Sgusciare piu’ della met parte...
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