Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Venere con gamberoni, zucchine e carote", scopri come si prepara.
...Preparazione :Lavare, pelare le carote e tagliarle a rondelle. Sbucciare lo scalogno e tagliarlo a cubettini. Lavare le zucchine e tagliarle a fettine.Pulire per tempo i gamberoni togliendo il filo nero. In una padella capiente cuocere per due minuti lo scalogno e le carote, aggiungere il riso, tostare, sfumare con il vino e lasciare evaporare. Unire anche met delle zucchine, cuocere un minutino e a questo punto aggiungere man mano acqua o brodo molto caldi, salare, pepare e cuocere fino ad ottenere la cottura desiderata. Per ultimo spegnere e mantecare con il burro.Mentre il riso sta...
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