Ingredienti per Coniglio con funghi famigliole, castagne e riso
- aglio
- basilico
- brodo granulare
- castagne
- cipolla
- coniglio
- famigliole
- funghi
- olio
- polenta
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coniglio con funghi famigliole, castagne e riso
Un piatto ricco di aromi e consistenze, perfetto per un pasto gustoso e accogliente durante le fredde giornate autunnali. L’odore inebriante dei funghi e delle castagne saporite che si fondono con il coniglio tenero e il riso squisito, conquisterà il palato di tutti.
Preparare questo piatto è un’esperienza davvero gratificante. Iniziando con una leggera sfumatura di vino rosso, si crea un ambiente aromatico che infonderà il coniglio di un sapore unico.
Successivamente, i funghi famigliole e le castagne, selezionate con cura, vengono aggiunti in cottura, donando al coniglio ulteriormente densità e piacevolezza. Il riso, infine, si insaporirà delicatamente con brodo e con il soffritto precedente, creando un abbinamento perfetto con questa prelibatezza.
* Scottate leggermente il coniglio con un filo d’olio.
* Sfumate con un buon vino rosso e lasciate evaporare l’alcol.
* Aggiungete i funghi, le castagne e aromi a piacere.
* Cuocere a fuoco lento e sfumare con il brodo.
* Incorporatete il riso e completate la cottura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
