Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con intreccio a canestro", scopri come si prepara.
...Procedimento:Per fare la frolla io uso la planetaria con la frusta K: inserire nella ciotola la farina col burro freddo a pezzetti e far girare a media velocit finch non si ottiene uno sfarinato simile alla sabbia bagnata (sabbiatura)Aggiungere lo zucchero, la scorza del limone, l'uovo e il tuorlo, il lievito e il sale e far girare lo stretto necessario ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Si former tipo una palla.Togliere dalla planetaria, appoggiarsi su un tagliere e compattare l'impasto velocemente se occorre, poi appiattirlo un po' con le mani o il mattarello, avvolgerlo con...
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