Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane mostato – ricetta umbra", scopri come si prepara.
...Mettete in un recipiente la farina poi aggiungete l’acqua in cui avrete sciolto lo zucchero e il lievito. Mettete anche il mosto, l’olio e iniziate ad impastare. Quando tutti i liquidi saranno stati assorbiti trasferite l’impasto su un piano di lavoro e lavoratelo con forza per almeno 5 minuti. Ora mettete l’uvetta e l’anice e impastate per altri 5 minuti. Mettete l’impasto a lievitare per almeno 1 ora, coperto con un panno, in un luogo al riparo da correnti d’aria (io lo metto dentro al forno spento). Passata un’ora riprendete l’impasto e...
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