Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di miglio con zucchini e pomodorini", scopri come si prepara.
...Procedimento:1) Mondate e lavate gli zucchini e i pomodorini. Tagliate gli zucchini a tocchetti e i pomodorini a met. Saltate gli zucchini in una padella con olio e lo spicchio d'aglio schiacciato, quando le zucchine saranno dorate, aggiungete i pomodorini e continuate a cuocere. Regolate di sale e pepe ed eliminate l'aglio.2) Nel frattempo lessate il miglio in abbondante acqua bollente salata, scolatelo e mettetelo da parte.3) Frullate gli zucchini con i pomodorini nel mixer e trasferite in una terrina, aggiungete il miglio, la fecola di patate, il parmigiano grattugiato e regolate di noce...
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