Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno alla senape con Nergi", scopri come si prepara.
...Preparazione della tartare di tonno: Tagliate a cubetti molto piccoli il trancio di tonno fresco e mettetelo in una ciotola. Mi raccomando, assicuratevi che il tonno sia stato sottoposto ad abbattimento di temperatura. Tritate finemente il cipollotto (la parte bianca) e due Nergi, e mescolatelial tonno. Aggiungete anche la senape, la salsa di soia, qualche goccia di succo di lime, una macinata di pepe nero e in filo di olio extravergine. Fate amalgamare bene il tonno insieme agli altri ingredienti, coprite con pellicola e fate riposare in frigorifero per una decina di minuti. Con...
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