Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alla rucola con bresaola, pomodorini e Parmigiano", scopri come si prepara.
...procedimento che ho usato io, sfogliate fino al numero 4 o 5 in modo da non ottenere una sfoglia troppo sottile. Poi con il mattarello passate le sfoglie sulla chitarra e ottenere le vostre tagliatelle. Cospargetele con un podi farina e lasciatele asciugare.A questo punto prepariamo il condimento: con un coltello affilato tagliate a cubetti le fette di bresaola, lavate ed asciugate i pomodori e tagliate il Parmigiano Reggiano a scaglie. In una padella antiaderente, fate scaldare un po' di olio evo con l'aglio in camicia e poi aggiungete i pomodori che avrete tagliato a concass e i pinoli....
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