Ricetta, ingredienti e consigli per "linguine pesto", scopri come si prepara.
...Procedimento: Prendete il basilico, lavatelo e asciugatelo per bene, e iniziate a pestarlo in un mortaio, unite l'aglio e i pinoli con un pizzico di sale, aggiungete l'olio, versandolo a filo mentre continuate a pestare, fino ad ottenere una crema abbastanza morbida: quello che sar poi il pesto. Per velocizzare le cose potete servirvi diun frullatore ad immersionefacendo attenzione a non scaldare troppoil pesto. Mettete il pesto ottenuto in una piccolaterrina e mescolate met del parmigiano conil pecorino grattugiato. Iniziate acucinate la pasta in abbondante acqua bollente...
vai alla ricetta completa