Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di Melanzane Croccanti al Sesamo", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Lava accuratamente le melanzane a tagliale a cubetti. Mettile con un po’ di sale grosso in un colapasta a perdere il loro siero amarognolo. Sciacquale sotto l’acqua corrente e versale in una pentola con acqua bollente e cuocile per una ventina di minuti circa. Scolatele e lasciatele sgocciolate per alcuni minuti in un colapasta, premendole delicatamente con la schiumarola per eliminare l’acqua della cottura il pi possibile: dovranno risultare belle asciutte prima di impastarle. Metti le melanzane in una ciotola bella grande e con il minipimer frullale un...
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