Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio arrosto in porchetta", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavare il coniglio in acqua corrente e togliere le parti grasse; mettere il coniglio a bagno inacqua con una spruzzata di vino, l’aceto, due foglie di salvia, un ciuffetto di rosmarino, una foglia di fin occhio e unospicchio di aglioper un’ora in frigorifero; sgocciolare la carne, lavare e tagliare rosmarino salvia e aglio, e condire il coniglio con sale e gli odori dentro e fuori; mettere il fegatino all’interno, chiudere, foderare con la pancetta e legare in pi punti affinch la carne resti in forma durante la cottura; porre la carne in una...
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