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Padellata di Pollo e Coniglio in Umido

Ricetta, ingredienti e consigli per "Padellata di Pollo e Coniglio in Umido", scopri come si prepara.

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Padellata di Pollo e Coniglio in Umido

https://blog.giallozafferano.it/cucinaitalianaedintorni/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

  • aromi
  • carne
  • carote
  • cipolla bianca
  • cipolline
  • coniglio
  • erba cipollina
  • farina
  • limoni
  • maggiorana
  • olio
  • olive nere
  • origano
  • peperoncino
  • pollo
  • prezzemolo
  • sale
  • timo
  • vino bianco
  • zafferano

Ricetta

preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Difficolt: facile Costo: economico Ingredienti per 4 persone circa 800 gr tra pollo e coniglio (cosce, petto e lombi) 2 carote 1 cipolla bianca olive nere olio EVO, sale e peperoncino q.

1/2 bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di farina buccia grattugiata di 1 limone bio aromi misti(origano fresco, erba cipollina, maggiorana, timo e prezzemolo) Preparazione Tagliate a pezzi il pollo e il coniglio e rimuovete la pelle del pollo.

Mescolate la farina con gli aromi finemente tritati e la buccia di limone grattugiata e usate questo mix per infarinare la carne.

Tritate finemente la cipolla e tagliate le carote a julienne sottile.

Scaldate l’olio in una padella capiente, e fate un soffritto con carota e cipolla, unendo anche il peperoncino.

Aggiungete la carne e fatela rosolare da ogni lato, quindi sfumate con il vino bianco e fate cuocere a fuoco basso.

Aggiustate di sale.

Quando mancano circa 10.

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Padellata di Pollo e Coniglio in Umido