Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL CURRY E MOZZARELLA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Tritare finemente la cipolla e l'aglio e far rosolare in una padella con un poco d'olio extra vergine d'oliva. Aggiungere il riso e farlo tostare ben bene per un paio di minuti abbondanti. Sfumare con il bicchiere di vino bianco o aggiunger un mestolo di brodo caldo. Aggiungere il curry e mescolare amalgamando il tutto. Portare lentamente a cottura, aggiungendo man mano il brodo secondo la necessit e mescolando accuratamente. A fine cottura, aggiustare di sale o 'dado se necessario e aggiungere quasi tutta la mozzarella tagliata a dadini, mantecare...
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