Ricetta, ingredienti e consigli per "Senza Bimby, Filetto di Branzino, Polpo/Polipo con Patate Novelle e Pisellini", scopri come si prepara.
...Preparazione: In una casseruola far bollire per 10/15 minuti o a seconda del grado di cottura desiderato i pisellini in acqua e sale, finch l'acqua va a completo assorbimento. Spellare e cuocere in forno le patate novelle in una pirofila per circa 30 minuti a 180 con olio, sale e rosmarino. Mettere a bollire acqua e brodo con 1 cucchiaio di aceto ed il sale.Non appena l'acqua bolle, tenendo il polpo dalla testa, immergete e togliete i suoi tentacoli dall'acqua bollente per 3 o 4 volte, affinch si arriccino e si ammorbidiscano nel contempo.Immergete poi...
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