Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di vitello in salsa agrumata", scopri come si prepara.
...Preparate la salsina mettendo in una ciotolina il succo spremuto di mezza arancia, il succo del limone un pizzico di sale e pepe e un pizzico di senape in polvere, e l'olio d'oliva , mescolate e lasciate riposare intanto i un piatto da portata sistemate la rucola precedentemente lavata e al centro appoggiate le fettine di carpaccio e intorno decorate con qualche pomodorino, spremete ancora il succo della mezza arancia rimasta e poi ponete il carpaccio in frigo per la marinatura, dopo un' oretta togliete dal frigo e cospargete il carpaccio con la salsina preparata in precedenza, ora il piatto...
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