Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLO CON CREMA AL MASCARPONE", scopri come si prepara.
...preparare la crema: in una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere il mascarpone, amalgamando gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi. Montare a neve separatamente gli albumi e poi aggiungerli delicatamente alla crema di uova e mascarpone.Una volta terminata la cottura capovolgere la pasta su un panno umido, arrotolarla e poi srotolarla subito.Stendere la crema in uno strato sottile e arrotolare, avvolgendo il rotolo ottenuto, in un telo umido, lasciare raffreddare, poi intanto sciogliere il...
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