Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotolette di seitan con verdure", scopri come si prepara.
...Preparazione delle cotolette di seitan: Pulite il cipollotto e tagliatelo a rondelle, utilizzando anche la parte verde. Pelate le carote e tagliatele a rotelline sottili. In una padella ampia scaldate un paio di cucchiai di olio evo, aggiungete il cipollotto e le carote e fateli saltare per qualche minuto. Scolate i piselli dal loro liquido e poneteli nella padella con le verdure. Salate e fate cuocere le verdure per 5-10 minuti, le carote dovranno risultare cotte ma ancora consistenti. Tagliate il seitan formando dei medaglioni, quindi passatelo nel pangrattato. Mettete a rosolare nella...
vai alla ricetta completa