Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con scamorza affumicata e speck", scopri come si prepara.
...preparare l’impasto della pizza mescolando insieme la farina, l’olio, il sale e l’acqua in cui avrete sciolto il lievito di birra. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Dopo aver tolto l’impasto dall’impastatricemettetelo su un piano di lavoro e impastatelo a manoper un altro minuto. A questo punto mettete l’impasto in un recipiente infarinato, copritelo con la pellicola e lo mettetelo a lievitare per90 minutiin un luogo riparato (io di solito lo metto dentro al forno). Passato questo tempo l’impasto avr raddoppiato...
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