Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche allla bieta, con Bleu d'Auvergne, pere e noci", scopri come si prepara.
...Lavare, asciugare e tagliare sottilmente la bieta, usando le foglie e la parte pi tenera delle coste. In una padella, riscaldare l'olio e far soffriggere l'aglio senza bruciarlo e aggiungere la bieta, salare e pepare al gusto e abbassare il fuoco e cuocere fino a che la verdura rar "appassita" e le coste cotte.Mischiare la crme frache con le uova, aggiungendo un po' di sale, tenendo in conto che gi ce n' nella bieta. Tagliare le pere a cubetti. Sbriciolare il Bleu d'Auverge. Sminuzzare grossolanamente i gherigli di noci.Nel guscio di pasta cotto in bianco, adagiare la bieta,...
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