Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette alle vongole", scopri come si prepara.
...Preparazione Sfregare le vongole le une con le altre ed eliminate quelle aperte o rotte, mettetele in un recipiente con acqua e sale (circa 1 cucchiaio e 1/2 per litro), completamente sommerse,lasciarle spurgare per almeno 2 ore muovendole di tanto in tanto e cambiando l'acqua se vedete che particolarmente sporca di sabbia. Sciacquatele bene in acqua corrente, versatele in una padella con qualche spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo, togliete quindi i molluschi dalle valve. Fate soffriggere in olio la cipolla tritata, unite la polpa di pomodoro, il prezzemolo tritato e le...
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