Pizzette pomodoro e basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette pomodoro e basilico", scopri come si prepara.
Pizzette pomodoro e basilico
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Ingredienti
- basilico
- biscotti
- coppa
- farina 00
- lievito di birra
- olio
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo di pomodoro
- zucchero
Ricetta
Preparazione
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana,sbriciolate il lievito al centro, unite lo zucchero e scioglietelo con un po di acqua tiepida, lasciatelo riposare per 10 minuti.
Poi impastate il lievito con la farina e l'acqua, unite il sale e l'olio e lavorate fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica.
Coprite la pasta e fatela lievitare fino al raddoppio del volume, circa 2 ore.
Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro.
In una casseruola versate il pomodoro, il sale, un filo d'olio e qualche foglia di basilico e fate cuocere per circa 15 minuti.
Trascorso il tempo di lievitazione, aiutandovi con un matterello, stendete la pasta.
Con un taglia-biscotti o un coppa-pasta, ricavate tanti dischetti e disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno.
Lasciate riposare per altri 20 minuti.
Condite le pizzette con il sugo al basilico ed infornate in forno preriscaldato a 200 per 10 minuti.
Le vostre pizzette sono pronte per essere.
