Ricetta, ingredienti e consigli per "Passata di ceci con gamberi e porri", scopri come si prepara.
...Preparazione della passata di ceci con gamberi: Ponete in un tegame abbastanza ampio un filo di olio evo e fatevi soffriggere lo spicchio d’aglio intero (con o senza pelle, come preferite). Quando l’aglio sar rosolato, toglietelo e aggiungete i ceci scolati dalla loro acqua. Mescolate per farli insaporire, quindi copriteli con il brodo e riportate a bollore. Fate bollire i ceci per una decina di minuti, quindi passateli con il frullatore ad immersione o con il passaverdure, lasciandone una piccola parte interi. Aggiustate di sale e aggiungete il concentrato di pomodoro,...
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