Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa verde (Caldo verde)", scopri come si prepara.
...Procedimento 1. Lessare le patate insieme alla cipolla e all’aglio per circa 30 minuti. Lasciar intiepidire e frullare il tutto dentro la pentola finch non diventa una crema. 2. Lavare il cavolo nero, eliminare la parte pi dura delle coste centrali e tagliare a fettine molto sottili. 3. Unire il cavolo tagliato e il sale alla crema di patate, portare a bollore e lasciar cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti. Quando il cavolo tenero, unire le fettine di salsiccia napoletana, l’olio di oliva e spegnere il fuoco. 4. Servire ben caldo accompagnato da “broa de...
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