Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine di manzo in umido (Bife de panela)", scopri come si prepara.
...Procedimento 1. Sbucciare l’aglio e le cipolle, e tagliare le cipolle a fettine. 2. Lavare e tagliare i pomodori a fettine. 3. In una pentola larga e bassa (con coperchio) versare a freddo 2 cucchiai di olio. 4. Fare uno strato iniziale di cipolla. 5. Fare degli strati di carne (salare), cipolla e pomodoro (salare). 6. Unire l’alloro e l’aglio. 7. Ripetere gli strati di carne, cipolla e pomodoro. 8. Aggiungere un filo d’olio. 9. Cuocere a fuoco bassissimo con il coperchio per circa 1 ora. Il liquido che si forma in padella all’inizio cottura si restringe,...
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