Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricciola su crema di piselli con pancetta croccante", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 35 MINUTI
...PROCEDIMENTO. Innanzitutto preparate la crema di piselli. Sbucciare le patate e tagliarle a piccoli pezzi. Riunire le patate a pezzi ed i piselli in una casseruola e coprire a filo con del brodo vegetale. Cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti, fino a quando le verdure si saranno cotte alla perfezione. A questo punto, schiacciare le verdure al passaverdura, tenendo da parte eventuale liquido in eccesso. Aggiustare di sale. Passiamo ora alla preparazione del pesce. Scaldate due cucchiai di olio in un largo tegame assieme all'aglio e far rosolare qualche minuto a fuoco moderato. Adagiate...
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