Ricetta, ingredienti e consigli per "Cremoso di patate con cipolle rosse alla birra", scopri come si prepara.
...Procedimento:1) Mondare le patate e lessarle a cubetti nel latte bollente finch saranno cotte. Frullare con il frullatore ad immersione, aggiungere il burro, il parmigiano grattugiato, la noce moscata, il sale e il pepe. Mettere da parte.2) In una padella saltare le cipolle rosse affettate finemente con un filo d'olio, aggiungere la birra, abbassare la fiamma e lasciarle stufare. Regolare di sale e di pepe, alzare la fiamma e aggiungere lo zucchero, lasciare caramellare qualche istante.3) Versare le cipolle nella crema di patate, aggiungere il formaggio dolce precedentemente sminuzzato nel...
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