Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni dorati di Lupini", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONESgusciare i lupini e tritarli finemente con un robot da cucina o con un tritatutto, aggiungendo circa mezzo bicchiere d'acqua. Trasferire i lupini tritati in una ciotola, amalgamare bene coi restanti ingredienti fino a formare un impasto omogeneo e aggiustare di sale.Con le mani formare dei medaglioni e passare nel pangrattato.Far scaldare in una padella un velo di olio extravergine d'oliva e far dorare i medaglioni da entrambi i lati, girandoli a met cottura, finch sui due lati si forma una crosticina dorata. All'impasto dei medaglioni possiamo anche aggiungere gli aromi o le...
vai alla ricetta completa