Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta crudista: spaghetti di carote con crema vellutata", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONEPulire le carote e tagliarle a forma di spaghetti con l'aiuto dell'apposito attrezzo (si possono in alternativa realizzare delle fettuccine utilizzando un pela-patate). Mettere in ammollo i pomodori secchi e farli reidratare. Tagliare i pomodorini e l'avocado a dadini. In un robot da cucina mettere l'avocado, i pomodorini, i pomodori secchi, gli eventuali residui di carota e il succo di limone e tritare fino ad ottenere una crema vellutata. Impiattare gli spaghetti e condire con la crema ottenuta.Un piatto semplice e colorato per un pranzo veloce, ma nutriente e alleato della...
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