Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli con pancetta", scopri come si prepara.
...Preparazione: mettere a bagno i fagioli per circa 12 ore; lavare i fagioli e metterli in una pentola con abbondante acqua senza sale e cuocerli per il tempo consigliato dal produttore (io li ho cotti per un’ora e 25 minuti), salare solo poco prima della fine cottura; tagliare la pancetta a dadini, metterla in una pentola con la cipolla intera e due giri di olio e farla scaldare; quando la pancetta inizia a diventare bianca aggiungere il pomodoro passato e il peperoncino; fare cuocere per circa 25 minuti; quando i fagioli sono cotti scolarli conservando un po’ di acqua di...
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