Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di parmigiano con cuore fondente", scopri come si prepara.
...preparare la salsa di accompagnamento, tagliando a rondelle circa met porroelasciandolo dorare delicatamente e a fuoco basso in poco olio. Aggiungere poca acqua per portare a cottura. Regolare di sale e frullare. Tagliare a julienne l’altra met del porro, infarinarlo leggermente e dorarlo in padella con poco olio. Al momento di portare in tavola, sporcare leggermente ilpiatto con la salsa ai porrie posizionarci sopradelicatamente il tortino, per evitare che si apra, lasciando fuoriuscire la parte cremosa all’interno. Guarnire con la julienne di porri e servire...
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