Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta antispreco: Pasta avanzata? Prepara una torta alle pere", scopri come si prepara.
...Procedimento: - lessare la pasta in acqua non salata. Una volta pronta scolarla conservando l'acqua di cottura- frullare la pasta lessata aggiungendo man mano acqua di cottura fino ad ottenere un composto che risulti morbido e che pesi circa 180 g. Una volta pronto mettere da parte- sbucciare le pere, ridurle in tocchetti, metterle in una ciotola e bagnarle con il succo di limone- montare a spuma il burro con i 130 g di zucchero, successivamente unire i tuorli delle due uova che dovranno essere ben freddi e continuare a montare- aggiungere la fecola setacciata e il composto di pasta...
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