Ricetta, ingredienti e consigli per "Estratto di vaniglia fatto in casa", scopri come si prepara.
...Mettete in ammollo, in acqua tiepida, le bacche di vaniglia per circa un paio d’ore, in modo che la parte esterna di ammorbidisca e rilasci meglio l’aroma. Trascorso questo tempo, incidete per il lungo le bacche e con un coltellino raschiate i semini scuri che sono all’interno. Raccoglieteli con cura perch sono loro che rilasciano l’aroma meraviglioso. Mettete nel barattolo i semini con i baccelli ormai vuoti, tagliati a pezzi piccoli. Nel frattempo mettete a scaldare la vodka. Prendete un pentolino dai bordi alti, in modo che la fiamma non possa venire a contatto...
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