Ingredienti per Hummus di barbabietola
- aceto di mele
- aglio
- barbabietola
- carote
- ceci
- crostini
- mele
- mirtilli
- olio
- pane
- sale
- senape
- spinaci
- uvetta sultanina
Preparazione della ricetta
Come preparare: Hummus di barbabietola
La ricetta hummus di barbabietola è un delizioso e sano piatto originario del Medio Oriente, dove è tradizionalmente servito come antipasto o spuntino. Il sapore caratteristico di questa ricetta è dato dall’aglio e dal senape, mentre la barbabietola aggiunge un tocco di dolcezza. Il piatto è spesso accompagnato da crostini o pane tostato per essere gustato insieme a un bicchiere di vino o una fresca bibita.
- Lavare e pelare le barbabietole, quindi Lessarele in acqua salata fino a quando non sono teneri.
- Sbucciare e tritare le carote e le mele.
- In un mixer, combinare i ceci lessati, l’aglio tritato, le carote e le mele.
- Aggiungere l’aceto di mele, l’olio, il sale e gli spinaci.
- Mixare il tutto fino a quando non si ottiene una crema densa e omogenea.
- Aggiungere i mirtilli e l’uvetta sultanina e mescolare bene.
- Servire il **hummus di barbabietola con crostini o pane tostato.
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