RISO INTEGRALE , GRANO E AVENA CON ZUCCA BUTTERNUT , CAPRINO E TARASSACO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO INTEGRALE , GRANO E AVENA CON ZUCCA BUTTERNUT , CAPRINO E TARASSACO", scopri come si prepara.
RISO INTEGRALE , GRANO E AVENA CON ZUCCA BUTTERNUT , CAPRINO E TARASSACO
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- avena
- brodo vegetale
- burro
- formaggi caprini
- formaggio grana
- grano
- olio
- pepe nero
- riso
- scalogno
- tarassaco
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO SBUCCIA LO SCALOGNO E AFFETTALO FINEMENTE, POI LASCIALO SOFFRIGGERE PER QUALCHE MINUTO IN POCO OLIO NEL FRATTEMPO FAI BOLLIRE IL BRODO VEGETALE , O IN SOSTITUZIONE DELL'ACQUA ALLA QUALE AVRAI AGGIUNTO POCO SALE QUANDO LO SCALOGNO SARA' BEN COLORITO AGGIUNGI LA ZUCCA PRECEDENTEMENTE PULITA , SBUCCIATA E TRITATA AL MIXER FAI CUOCERE PER UNA DECINA DI MINUTI , SISTEMA DI SALE E PEPE NERO POI AGGIUNGI A MANO A MANO ACQUA CALDA SALATA O BRODO VEGETALE NELLO STESSO BRODO CONTEMPORANEAMENTE CUOCI IL MIX DI RISO PER UNA QUINDICINA DI MINUTI QUANDO LA ZUCCA SARA' AMMORBIDITA AGGIUNGI IL MIX COTTO E MESCOLA PER LASCIARLO INSAPORIRE AGGIUNGI IL FORMAGGIO CAPRINO , POCO GRANA GRATTUGIATO , UN PICCOLO PEZZETTO DI BURRO E LASCIA MANTECARE SERVI CON I FIORI DI TARASSACO E GUSTA BUON APPETITO! SHARE: Posted by CUCINA SOTTO A LIVARA at aprile 02,.
