Nido rosa di vermicelli di riso e compagnia bella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Nido rosa di vermicelli di riso e compagnia bella", scopri come si prepara.
Nido rosa di vermicelli di riso e compagnia bella
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Ingredienti
- amido di mais
- biscotti
- carote
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- mandorle
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo vermicelli
- patate
- pepe
- porri
- prezzemolo
- rape
- ravanelli
- riso
- sale
- seitan
- semi di sesamo
- spezie
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: In una padella mettere olio, rapa rossa a cubetti, sale, acidulato di umeboshi e un p di acqua.
Cuocere per alcuni minuti senza asciugare troppo il liquido.
In un 'altra padella mettere olio, carota a cubetti, porro, mandorle e un pizzico di cinque spezie cinesi.
Rosolare dolcemente, sfumando con pochissima acqua.
Alla fine della cottura aggiungere anche ravanelli a cubetti.
Nella ciotola sbricciolare il tofu, salarlo leggermente e cospargerlo con amido di mais mescolando bene.
Scaldare poco olio in una padlle e rosolare a fiamma alta il tofu mescolando per una doratura uniforme.
Alla fine aggiungere i semi di sesamo.
Preparare i vermicelli come riportato sulla confezione.
Una volta pronti e scolati metterli nella padella con la rapa e mescolare.
Impiattare come un nido o come uno vuole, cospargendo con le verdure, tofu croccante e prezzemolo fresco.
Nido rosa di vermicelli di riso e compagnia bella .
