Empanadas di verdure, una tira l’altra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Empanadas di verdure, una tira l’altra", scopri come si prepara.
Empanadas di verdure, una tira l’altra
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Ingredienti
- aceto di mele
- carote
- cavolo verza
- cipolla
- cipollotti
- crema di sesamo
- cumino
- farina
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive verdi
- peperoncino
- peperoni
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- sale
- semi di senape
- senape
- sesamo
- uvetta
- yogurth
Ricetta
preparare.
La mia versione, con il ripieno di verdure , le rende leggere e le far amare anche da chi segue una alimentazione vegana e vegetariana .
Il mix di verdure non casuale: le melanzane legano il composto, le carote donano un sapore dolce insieme all'uvetta, il cavolo aggiunge consistenza e i peperoni il loro inconfondibile aroma.
Tutte insieme renderanno le tue empanadas irresistibili: una esplosione di sapori! Ma come sempre puoi personalizzare la ricetta cercando il tuo ripieno preferito o provando a farle con le verdure che hai in casa.
Le spezie hanno un ruolo importante in questa ricetta: cumino e paprika forte che regala sapore e un pizzico di piccante ma senza esagerare.
A fine cottura delle verdure si pu aggiungere anche il peperoncino fresco che dar brio e carattere alle tue empanadas, noi lo abbiamo aggiunto solo in alcune perch le nostre empanadas sono state mangiate anche dalla piccola Anita che ha 3 anni e mezzo.
Lei mangia.
