Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancine di nonna Rusidda", scopri come si prepara.
...Preparazione Il sugo Prepariamo un soffritto con la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e un pezzetto di peperoncino rosso, facciamo dorare il tutto quindi aggiungiamo la carne macinata di manzo. Quando la carne di manzo sar ben rosolata aggiugiamo il bicchiere di vino e facciamo evaporare dopodich aggiungiamo la passata di pomodoro, un bicchiere di acqua e cuociamo per alcuni minuti quindi aggiungiamo i pisellini, regoliamo di sale e portiamo a cottura il sugo per circa un ora (se necessario aggiungiamo 1/2 bicchieri di...
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