La Zuppa di pesce- ricetta secondo di pesce tradizionale è un piatto che trova le sue radici nella tradizione culinaria marinara. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e la varietà di ingredienti di mare, solitamente gustato in ristoranti di pesce o durante occasioni speciali. La combinazione di aromi e sapori rende questa ricetta unica e appetitosa.
- Pulisci e prepara gli ingredienti, come ad esempio le cozze, i gamberi, i moscardini, le seppie e i totani, facendo attenzione a rimuovere eventuali parti non commestibili.
- In un grande tegame, scalda l’olio e aggiungi l’aglio tritato, il peperoncino e il prezzemolo tritato, facendo soffriggere fino a quando gli aromi non si sprigionano.
- Aggiungi i pomodori pelati, il sale e il vino bianco, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Unisci le vongole, le cozze, i gamberi, i moscardini, le seppie e i totani, coprendo il tegame per permettere ai sapori di fondersi e al pesce di cuocere.
- Concludi aggiungendo un tocco di prezzemolo fresco tritato sul piatto finito, per dare un tocco di freschezza a questo piatto di mare.
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